Så blev det efterår, det river og rusker.. Så i dag står den på indendørs hygge. Og hvad hygger mere end duften af hjemmebag, der spreder sig i stuerne. Jeg har iført mig Mormor’s gamle forklæde, og kastet mig over en af mine ( hjemme strikkede ) opskrifter, æble & kanel muffins <3
De skal selvfølgelig nydes med en god kop te :)
Her er hvad du skal bruge :
100g smør
100g sukker
2 æg
200g mel
2 teske bagepulver (med top)
2 teske kanel sukker (med top)
3-4 æbler
Pisk det bløde smør & sukker sammen. Tilsæt de 2 æg. Bland herefter mel, bagepulver & kanel i.
Skrald æbler og skær dem i små mundrette stykker, fordel dem i dejen.
Fyld dejen i muffin forme og sæt dem i en forvarmet ovn på 180 i ca 15-20 min.
Enjoy !